Eat Good

Das Kochbuch, dass die Welt verändert. Leckere Rezepte, fundamentale Informationen zur Bedeutung von Lebensmitteln für unsere Gesundheit und Hinweise für …

Parisienne

Der Bäcker Wieslau in Berlin-Friedenau hat dieses Baguette aus „Langzeitführung“ im Sortiment. Dem Teig lassen die Bäcker 16 Stunden zum …

Teezeit

Eine kleine sommerliche kleine Teezeit am Nachmittag mit selbstgebackenem Brot und drei verschiedenen selbstgemachten Marmeladen. Hmmmh!

SIRONI

Dieses köstliche und fluffige italienische Weißbrot gibt es in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg. Es besteht hauptsächlich aus Hartweizen-Grieß und …

Updrögt Bohnen

Das ist meine absolute Lieblingsspeise. Der Name bedeutet „aufgetrocknete Bohnen“. Die Bohnen werden nach der Ernte vom „Strunk“ befreit und …

Hucksack

Aus den mehlig-kochenden Kartoffeln der Sorte Lekkerland (eigene Ernte) wird öfter mal Hucksack gemacht. Das Kartoffelwasser abgießen, mit Mehl und …

Grünkohl

Oma macht leider viel zu selten herrlichen Grünkohl. Kein Restaurant bekommt das so hin. Dazu gibt es Kartoffeln aus eigener …